feat: документация из Nextcloud, график у сотрудника, автоочистка фото, мониторинг, итог мастера, фильтр по местам; доп. сервисы в docker-compose

- docker-compose.yml: профили docs (Nextcloud), office (ONLYOFFICE Document Server), ai (Ollama + скачивание модели)
- автонастройка: адреса Nextcloud, ONLYOFFICE, портала и модели подставляются из .env или по именам сервисов
  во внутренней сети Docker; значения из интерфейса важнее
- локальная модель в своей сети (имя сервиса, частный IP) подключается без ключа API
- .env.example, docs/DEPLOY.md (раздел 7а), README

app/routers/assistant.py

@@ -62,7 +62,7 @@ def put_config(data: ConfigIn, db: Session = Depends(get_db), _: User = Depends(
         ss.set_(db, "assistant_" + k, ("1" if v else "0") if isinstance(v, bool) else str(v).strip())
     commit(db)
     c = A.cfg(db)
-    if c["enabled"] and (not c["model"] or not (c["api_key"] or "localhost" in c["base_url"] or "127.0.0.1" in c["base_url"])):
+    if c["enabled"] and (not c["model"] or not (c["api_key"] or A.autoconf.is_local(c["base_url"]))):
         ss.set_(db, "assistant_enabled", "0")
         commit(db)
         raise HTTPException(422, "Для включения укажите модель и ключ API (без ключа — только локальная модель)")